2024花生油行业市场分析研究按2029计算，全球花生油市场将接近1280亿元
发布时间:
24-07-09
花生油行业市场发展现状及未来发展前景2024年
花生油又称原料油，是由花生仁制成的油，是一种不干性油 (即指在空气中不能氧化干燥形成固体膜的油)。花生油呈淡黄色透明，色泽清晰，气味芬芳，味道鲜美，是一种比较容易消化的食用油。它含有80% 多种不饱和脂肪酸 (包括41.2% 油酸和37.6% 亚油酸)，以及19.9% 饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸和花生酸。花生油还含有甾醇，小麦germol，磷脂，维生素e，胆碱等。
花生油产业链分析
花生油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售。首先，油料作物 (即花生) 在压榨前被种植和收获。粉碎过程包括两个步骤: 初榨和精炼，第一批产生原油和粗粉 (副产品)，粗油经过精炼后变成花生油 (食用油)。然后，花生油进入包装过程，根据包装规格可分为中包装和小包装。最后，产业链下游主要面向消费者，如个人/家庭、餐饮服务企业、食品加工企业，以及超市、电商平台等销售渠道。
在花生油产业链的各个环节中，核心是原料的供应，即花生的种植和收获。此外，粉碎企业的规模、技术和装备水平也直接影响花生油的产量和质量。如山东的破碎企业多，规模大、能力强、层次分明，河南、河北的破碎企业规模小、能力弱。
花生油产业链的发展受到多种因素的影响，包括原料供应、压榨企业的规模和技术水平、市场需求等。随着消费者健康意识的提高和食用油市场竞争的加剧，花生油产业链也在不断优化升级，以适应消费者的需求和市场变化。
花生油行业现状分析
产量回升: 2023年数据显示，由于天气条件利好，种植单产改善，我国花生产量恢复明显。例如，山东和河南的主产区与2022年相比产量大幅增加，单产2016年最高。另据中国农产品网数据显示，预计2023年中国花生种植面积将增至4,440千公顷，花生产量将增至16,543,200吨。
消费增长: 我国食用植物油消费量和花生油消费量总体呈上升趋势。根据USDA数据，2023/2024，我国食用植物油消费量预计为4006万吨，同比增长3% %; 花生油消费量预计为360万吨，同比持平。这表明消费者对高品质，健康花生油的需求不断增加。
稳定的中游破碎和精炼: 花生油的破碎和精炼，包括原油的生产，精炼和包装，保持稳定。粉碎工艺和精炼技术都在不断改进，以确保花生油的质量和味道。
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